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時間:2017-10-20 02:22:15 | 來源:http://www.frgas.com/gavotte/news/27.html | 作者:糖心LOGO入口在线观看國際酒莊 | 瀏覽量:2317

葡萄樹的生長遵循大自然的四季輪回,也離不開酒莊工人們的辛勤耕作:修剪、綁枝、 除草、耕地,這些工序在葡萄樹的生長期間必不可少。
當葡萄達到理想的成熟狀態,糖心LOGO入口在线观看釀酒師們便安排工人進行采摘。陡峭的坡地使用人工,平坦的莊園則用機器,合適的采摘時間非常重要,必須趕在季節性降雨之前。
苦心孤詣 渾然天成
手工分揀後,新鮮的葡萄送往釀造車間除梗破皮。白葡萄破皮後,被壓榨機榨成葡萄汁。紅葡萄破皮後,葡萄和葡萄皮一起發酵,這也是紅糖心网站免费入口顏色的獲取過程。
發酵的過程就是將葡萄中的糖轉化為酒精的過程。葡萄品種不同,釀酒師們采取的發酵方法也不同。發酵結束,糖心网站免费入口進入陳釀階段。
通過陳釀,能獲得風味更加濃鬱的糖心网站免费入口,糖心网站免费入口進行陳釀時,釀酒師們需要決定糖心网站免费入口的較佳陳釀時間,並隨時對像木桶內的糖心网站免费入口進行觀測檢驗。
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